Café Natural 72
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Descripción
| Proceso | Natural con fermentación controlada |
| Perfil de sabor | Frutos rojos, ciruela pasa. |
| Variedad | Bourbon rojo, Caturra |
| Altitud | 1100 msnm |
Lote exclusivo que combina las variedades Bourbon Rojo y Caturra, cultivadas a 1100 msnm en las montañas de Naranjal, Veracruz. Con un proceso natural de fermentación anaeróbica durante 72 horas, este café ofrece un perfil de sabor único e intenso.
En taza, disfrutarás de notas vibrantes a frutos rojos y ciruela pasa, complementadas por una acidez brillante y balanceada. Su cuerpo completo y cremoso se traduce en una sensación sedosa en boca, ideal para quienes buscan una experiencia de café profunda y compleja.
Este proceso es un hito para Quetcholi, ya que es la primera vez en nuestra historia como productores que nos aventuramos en la fermentación anaeróbica, demostrando nuestra constante innovación y compromiso con la calidad.
Presentación de 250g
Métodos recomendados
Cafetera de filtro, V60, Kalita
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