Café de Origen

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Descripción

Proceso	Lavado
Perfil de sabor	Chocolate, nueces
Variedad	Bourbon rojo, Catuai, Caturra
Altitud	1020 msnm
Finca	"El Pozo", Naranjal, Veracruz, México
Condiciones de cultivo	Cultivo bajo sombra con prácticas orgánicas

Proveniente de la finca "El Pozo" en Tequecholapa, Naranjal, Veracruz, a 1020 metros sobre el nivel del mar, este café es el resultado de más de un siglo de tradición cafetalera familiar. Cultivado bajo sombra y con prácticas orgánicas, se combinan las variedades Bourbon Rojo, Catuai y Caturra. Su proceso de lavado y secado al sol en camas africanas aseguran un grano limpio y lleno de sabor.

Métodos recomendados

Prensa francesa, Aeropress, Cafetera de filtro (V60 o Chemex), Espresso

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